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故宫专家莅临水井坊 走进白酒界的“兵马俑”

2017-8-21 6:38:58王茜、李东坤 四川广电 【字体:

    【中国白酒网】8月19日上午,来自中国文物保护基金会,中国建筑园林艺术委员会,北京故宫博物院的专家学者,来到成都水井坊博物馆,走进这座”活“博物馆,解读这部”无字的史书”。
    8月19日上午,来自中国文物保护基金会,中国当代著名学者,故宫学专家,中国建筑园林艺术委员会会长北京故宫博物院的研究馆员等专家学者,来到成都水井坊博物馆,对这里进行了参观。同时就对白酒历史文化的认知;对中国传统文化保护,非遗的发展等话题,提出了自己的意见和建议。
    600年水井坊在成都城中心水井街开窖建坊,前庭当垆,后庭酿酒,是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例,堪称第一方。水井坊历代大师恪守古训,细心养护酒窖,至至今保护完好的古窖池,印证了水井坊六百余年生产发展的足迹。作为我国发现的有关古代酿酒作坊和酒肆的第一实例,一支完整的再现了中国传统白酒酿制工业的发展过程,被称为:“齐乐娱乐界的兵马俑”。对这处白酒酿制“无字的史书”,专家们在现场结合各自研究的领域,包括园林,宫廷习俗,文物等对匠心,传承,主题分享了自己的感受。
 
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